Die Küsterausbildung gliedert sich in den Grundkurs und den Aufbaukurs. Der Grundkurs besteht aus acht jeweils ganztägigen Kurstagen sowie einem Prüfungstag.
Der Aufbaukurs umfasst sechs ganztägige Kurstage sowie ebenfalls einen Prüfungstag. Jeder Kurs läuft über etwa fünf Monate.